こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、食事を変えたら笑顔が増えた方がいました。クリニックの患者さまです。それは初回の栄養相談から約1ヶ月後の相談の出来事。着席したとたん「聞いて！聞いて！」と言わんばかりに、お話ししてくれました。彼女が言…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、冷えとりトレーニングセミナーに行ってきました。 マンツーマンの1時間程のセミナーです。まずは冷えについての勉強。冷えの原因は運動不足、環境、食べ物、ストレスなど。冷えは西洋医学では診断そのものが｢なし…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、趣味のJリーグ観戦に自転車で行きました。 スタジアムの駐輪所にて 白のジャイアントに乗ってます♪自宅からスタジアムまで片道8.3km。私の足で50分程です。 消費カロリーはMETSで計算して･･･(自転車のMETS単位は8…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、家にあった本を読んでみました。長嶋少年 (文春文庫)作者: ねじめ正一出版社/メーカー: 文藝春秋発売日: 2014/09/02メディア: 文庫この商品を含むブログを見るねじめ正一『長嶋少年』また野球の話ですみません。…

こんにちは。管理栄養士のシライです。このたび、食事カウンセリングを開催いたします。管理栄養士シライに食について相談にのっていただきたい方を募集いたします。 食事カウンセリング 千葉市不妊外来クリニックにて栄養相談を担当している管理栄養士シラ…

こんにちは。管理栄養士のシライです。横浜DeNAベイスターズの日本シリーズ出場が決まりました。正直びっくりしました。試合後、ラミレス監督のインタビューで気になる言葉がありました。ーーー選手にはシーズン中｢どんなスタートを切るかではなく、どんな形…

こんにちは。管理栄養士のシライです。食生活改善推進員の講義を受けてきました。今回の講義の中に「食事バランスガイド」についての説明がありました。「食事バランスガイド」とは、厚生労働省と農林水産省の共同により平成17年6月に策定された望ましい食事…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日「血液検査データを読み解いていく！～栄養解析」というセミナーに行ってきました。このセミナーは、糖質オフライフアドバイザー、看護師の長野仁美さまの企画で、血液検査データから健康状態をみるには、どれをど…

こんにちは。管理栄養士のシライです。勤務先の院長先生の指示で血液検査をする機会がありました。とても皆さんにお見せできない結果が返ってきました。院長先生が注目する項目はコレステロール値、血糖値、ヘモグロビン値でした。まずはコレステロール値関…

こんにちは。管理栄養士のシライです。市で募集していた食生活改善推進員になることを決めました。食生活改善推進員とは、食を通した健康づくりのボランティア員です。会員は栄養士問わず一般の市民で、全国で15万人の方が活動してます(平成27年現在)。地域…

こんにちは。管理栄養士のシライです。実は私、ケーキ屋で働いていました。昔の話かって？いえいえ、ほんの8ヶ月前までのことです。今更ながらカミングアウトをしますが、クリニックの仕事と掛け持ちしていました。仕事内容はケーキを作るのではなく接客です…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、低糖質レストラン「カーボオフ」に行ってきました。さいたま市、大宮駅から徒歩4分の所にあります。からだにおいしいレストラン カーボオフ http://www.carbooff.jp/この店のこだわりは ・すべてのメニューが糖質…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日「お酒と料理の相性」についての、ちょっとした勉強会に参加しました。お酒を飲みながら、これはどんな料理に合うか考案の仕方を学びました。例えば日本酒 富久長 あきつかぜ(広島県今田酒造本店)私のドシロウト判…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、いわしグラタンを食べました。外出先のベーカリーで、パン+グラタン+ドリンクのランチセットを注文しました。グラタンの具はチキンか、いわし。実は魚より肉が好きな私ですが、いわしを選びました。ドリンクは甘…

こんにちは。管理栄養士のシライです。夏に向けてよく聞かれるのは「アイスクリームがやめられない！」という声。なぜアイスクリームは悪者扱いになってしまうのか？そして、どうしてやめられないのか？を挙げてみました。アイスクリームは、体重増加の原因…

こんにちは。管理栄養士のシライです。有言実行に近づく、ちょっとした工夫をしました。当クリニックでは、私との栄養相談を数回続けて行っているのですが、今までは次回の予約を受付スタッフさんにお任せしていました。 それを私が予約を入れてしまうやり方…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、低糖質スイーツ料理教室に参加してきました。今回、参加したのは一般社団法人日本糖質制限医療推進協会主催の教室で『おいしく作れる低糖質スイーツ』を出版されたパティシエ小寺幹成さまと、管理栄養士佐々木栄…

こんにちは。管理栄養士のシライです。勤務先の高橋ウイメンズクリニック、高橋敬一院長が本を出版されました。赤ちゃんを待つあなたへ 専門医が答える不妊治療Q&A作者: 高橋敬一出版社/メーカー: 幻冬舎発売日: 2017/02/21メディア: 単行本（ソフトカバー）…

こんにちは。管理栄養士のシライです。週末は2日間みっちりと勉強に行っていました。栄養の知識を高める講座で、生徒は私ともう1人の方の2人。先生と合わせて3人といった、こじんまりした講座ではありましたが、どれもすぐクリニックの栄養相談に応用できそ…

こんにちは。管理栄養士のシライです。この度、取得したケトジェニックダイエットジュニアアドバイザーの認定証が勤務先のクリニックの待合室に掲示されています。私の他にも、たくさんのスタッフの認定証があります。生殖医療専門医(医師)、臨床エンブリオ…

こんにちは。管理栄養士のシライです。今日はCoCo壱番屋のスープカレーの報告です。3月とはいえ寒かったある日、外出先で昼食をとることになりました。温かいラーメンに惹かれましたがCoCo壱番屋に。カレーの中でもスープカレーは糖質量を抑えられるメニュー…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、雑穀管理栄養士、中西由紀さまの「雑穀を食べる会」に参加してきました。まず、始まりの1時間は説明でした。「食事をする意味とは？」「毎日の調理で簡単にバランスの良い食事をするには？」という話があり、そし…

こんにちは。管理栄養士のシライです。おやつと言えば甘い物と思っていませんか？そんなことないですよ。先日「おやつでスイーツを食べるのが大好き」という患者さまがおられました。シュークリーム、アイス、クッキー…そういったものを、ほぼ毎日食べている…

こんにちは。管理栄養士のシライです。「糖質制限をすると便秘になった」と患者さまから、よく言われます。糖質を控えると、まず炭水化物である主食の摂取量が減る食事になると思います。炭水化物=糖質＋食物繊維このように炭水化物を控えると結果的に食物繊…

こんにちは。管理栄養士のシライです。2017年に向ける漢字1文字は『協』にしました！実は先日、San-CuBic代表、三城円さまが立ち上げていらっしゃるキャリアデザイン塾決起総会なるものに参加してきました。 簡単に説明すると、それぞれ異なる立場にいる栄養…

こんにちは。管理栄養士のシライです。フレッシュネスバーガーの低糖質バンズを使ったハンバーガーを食べてみました。ハンバーガーチェーン店「フレッシュネスバーガー」は平成27年10月より、独自開発した低糖質バンズを全店舗に導入しています。 バンズの小…

こんにちは。管理栄養士のシライです。「節分の豆をおやつにしています」と以前、栄養相談時におっしゃっていた患者さまがいました。正しい名称は「炒り豆」。大豆を炒ったものです。 糖質を控えた間食で、ナッツ類を挙げることがありますが炒り豆は盲点でし…