こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、雑穀管理栄養士、中西由紀さまの「雑穀を食べる会」に参加してきました。まず、始まりの1時間は説明でした。「食事をする意味とは？」「毎日の調理で簡単にバランスの良い食事をするには？」という話があり、そし…