こんにちは。管理栄養士のシライです。一昨年から2年間、健学社さんの『食育フォーラム』でコラムを書かせていただきました。ありがとうございました。
月刊誌だったので全部で24本！
編集者さんに助けていただきながら頑張りました！
自分で褒めちゃいます(#^.^#)
並べるとこんな感じ
雑誌には、このような記事を書いていました
毎月、出版されると我が家にも郵送されてきます。自分の書いた記事が載っているのは嬉しいですが、他の方の記事を読むのも楽しみでした。
そもそも、この雑誌は学校給食に携わる人向けの内容で、実はこの雑誌を読んで初めて栄養教諭という業種を知りました。
栄養教諭とは学校に関する指導(学校における食育)の推進に中核的な役割をする業務として平成17年(2005年)3月に制度が開始されました。
栄養教諭はこんな仕事をしています。
・食に関する指導
肥満、偏食、食物アレルギーなどの個別指導
学級担任等と連携して集団的な指導、家庭・地域と連携した食に関する指導
・学校給食の管理
献立作成、衛生、物資管理
ご当地メニューとか、他の地域の特産物を紹介なんていうのも栄養教諭の見せどころ。中には、物語に出てくる料理を献立に登場させたり、月1回、栄養教諭自作のパンを提供しているなんて記事も拝見しました。
今の20代の方は、こういう指導を受けていたということになります。
私は普段、妊娠を望む人の栄養相談をしており、たまに「もっと早い時期から栄養に関心を持ってほしかったな」という人を見受けます。
今の子供たちは小学生から給食を通して食の大切さ、栄養について学ぶ機会があるんですね。素敵です。
栄養士・管理栄養士は様々な分野で活躍されています。とても可能性のある職種だなと、この雑誌を通して改めて思いました。
栄養士・管理栄養士は、あなたの周りにも身近にいるはず。どうぞ頼ってくださいね。
【参考資料】
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管理栄養士シライは、食事で妊活支援しております。
現在、千葉市にある不妊外来クリニックにて栄養相談業務を担当し、患者さまの食生活を診ています。
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