こんにちは。管理栄養士のシライです。今年の漢字を考えました。【軽】です。「軽はずみ」ではありません。私は今までインプットは多かったけどアウトプットがなかなかできないなぁと思っていました。要は「行動に移せない」。なぜ行動に移せないかと考える…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、栄養相談時に患者さまから言われました。「栄養士ってパスタとか食べないんですか！？」相談時に「低糖質&高たんぱく質」の話題をしていたから、そういう質問を受けたのだと思います。結論から言うと｢食べます(私…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、MCTオイルを手に入れる機会があったので使っています。 MCTオイルって？ MCTオイル(Medium Chain Triglycerides：中鎖脂肪酸)は、主にココナッツやパームヤシなど、ヤシ科植物の種子の核部分に含まれる天然成分の…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、市原市食生活改善協議会創立50周年記念式典・祝賀会に行ってきました。私は、この団体の一員なのです。 今でこそ全国の市町村にある食生活改善協議会ですが、市原市は国からの通達された時期に設置されたようで、…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、動画撮影を行いました。 アロマニスト西美和子さんからお声をいただきました。西さんはアロマサロンを通して妊活支援をされている方です。ナースさんでもあり、以前は婦人科に勤務されていたとのことで現場をよく…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、高雄病院に見学に行ってきました。高雄病院は、糖質制限の先駆者、江部康二先生がおられる病院です。京都市右京区にあります。こちらの病院では｢スーパー糖質制限食(1食の糖質量20g以下)｣を提供しています。昼食…

こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、パッククッキングなるものを実行しました。 私は市原市食生活改善推進員で、毎月5~6名の地区メンバーと調理実習などをしております。今月は伝達講習(本部から決められた調理をする)でパッククッキングをしました…