こんにちは。管理栄養士のシライです。先日、血糖値が高いと指摘された患者さまから、こんな質問を受けました。
「お菓子を減らす以外で、血糖値を下げる方法はありますか？」
その方は「とりあえずお菓子やアイスといった甘いものを控えた」とのこと。
糖質の過剰摂取は血糖値を上げるだけでなく、体重増加の原因にもなります。まずは自分で考え、行動に移されたこと、素晴らしいです！
でも、実は「引く（控える）」ことと同じくらい大切な「足す」といいものがあるんです。
私が「食物繊維も血糖値を下げる効果があるんですよ」とお伝えしたところ、「えー？そうなんですか！」と、とても興味を持ってくださいました。
今回は、血糖値を安定させるための食物繊維の働きと、なぜ不妊治療において血糖値が重要なのかについてお話しします。
■ 食物繊維が血糖値を守る理由
お菓子を減らすことができたら、次は食物繊維を意識してみましょう。
食物繊維には、一緒に食べた糖の吸収スピードを遅くする働きがあります。これによって、食後の血糖値の急上昇（血糖値スパイク）を緩やかにしてくれるのです。
食物繊維といえば、代表な食材は「野菜」です。
1食の目安量は、
生野菜なら：両手のひら分
火が通った野菜なら：片手のひら分
です。
私も先日、ゼッテリアでサイドメニューをポテトではなくサラダを選びました。このように、外食でも工夫すれば野菜を摂ることができます。
ゼッテリアと言えば、えびバーガーですよね(^^♪
具だくさんのスープやお味噌汁も、たっぷり野菜を摂れるメニューです。自炊が難しい時は、スーパーやコンビニのパック惣菜の活用もありです。
画像はフジッコのホームページより借用しました
■ なぜ不妊治療に「血糖値」が関係するの？
実は、血糖値のコントロールは妊活において非常に重要です。
なぜなら、血糖値のコントロールがうまくいかないと、ホルモンバランスが乱れ、「排卵障害」を引き起こしやすくなるからです。
当院（高橋ウイメンズクリニック）では、初診の採血検査で、必ず血糖値もチェックしています。
「薬を飲まないと排卵が起きにくい」という方は、一度ご自身の血糖値の状態を確認する必要があります。
■ 血糖値をチェックしてみよう
血糖値の状態を知るには、健康診断の結果にある「HbA1c（ヘモグロビンエーワンシー）」という項目のチェックを。これは過去1〜2ヶ月の血糖の状態を示す指標です。一概には言えませんが、6.0%を超えていると高いと思っていいでしょう。
また空腹時血糖値が110ml/dlを超えていても高いです。
当てはまったら、食事や生活習慣を見直す必要があります。
健やかな体づくりは、未来の赤ちゃんを迎えるための大切な準備です。
小さな工夫を積み重ねて、血糖値をコントロールしていきましょう。
欠食と血糖値の関係については、過去にこのような記事を書いています。
www.shiradaruma.com
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★オンラインにて栄養相談を承ります★
管理栄養士シライは、食事で妊活支援しております。
現在、千葉市にある不妊外来クリニックにて栄養相談業務を担当し、患者さまの食生活を診ています。
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あなたにお会いできるのを楽しみにしております。
